●発泡酒に♪ 記事：ポリフェノールたっぷり…未熟リンゴ使った発泡酒誕生 【記事の内容】 青森県産の未熟リンゴを使った発泡酒「医果同源アップルブリュー」が誕生した。弘前大学准教授の城田安幸さん（６１）と同大生協が共同開発したもので、リンゴの香りが…