リンゴが…

●発泡酒に♪

記事：ポリフェノールたっぷり…未熟リンゴ使った発泡酒誕生
【記事の内容】
青森県産の未熟リンゴを使った発泡酒「医果同源アップルブリュー」が誕生した。弘前大学准教授の城田安幸さん（６１）と同大生協が共同開発したもので、リンゴの香りがほのかに漂い、すっきりした飲み口が特徴。ポリフェノールを多く含み、健康にもいいという。城田さんの専門は進化生態学。未熟果実に多く含まれるポリフェノールの一種は血糖値を下げ、がんの抑止にも効果のあることが研究で分かり、商品化を思い立った。５年前から、摘果で廃棄される未熟リンゴを搾ったジュース「医果同源」を県内のスーパーなどで販売。このジュースを原料に発泡酒を開発した。新宿タカシマヤ（東京都渋谷区）で１１〜１６日に開かれるイベントで販売される。市販は今後検討するという。城田さんは「おいしく仕上がった。適度に飲んで、健康になってほしい」と話している。

未熟リンゴを使った発泡酒「医果同源アップルブリュー」が誕生したそうです！！市販するかは検討中だそうですが、ぜひ一度飲んでみたいと思いました。この発砲酒はポリフェノールを多く含んでおり、健康にも良いそうです＾＾息抜きにお酒を飲み、健康になるのだったら一石二鳥ですね！！市販されることを願います♪

♪発泡酒・第三のビールベスト5♪
　　　　
第１位　麦とホップ（サッポロビール）　　　　
第三のビール。麦芽とホップと大麦だけの発泡酒を長期熟成し、大麦スピリッツ添加「強い苦みが料理のうま味を強化。魚介類や牛肉などのバーベキューにピッタリ」だという。

２位　金麦（サントリー）
第三のビール。うま味成分の多い麦芽を多く使用。香りと苦みポップ仕込み。「香りが良く、華やかな甘みがちょうど良い。さらりとした飲みやすさ」

３位　MDゴールデンドライ　（サントリー）
発泡酒。キレに加えコクがあり、のど越しの良さと飲みごたえが両立。アルコール度6％。「苦みと甘みのバランスが良く、後味も快い。」

４位　豊か＜生＞（サントリー）　　
第三のビール。副原料に国産玄米を使用。糖質50％オフ。

５位　クリアアサヒ（アサヒビール）
第三のビール。麦芽使用率の高い発泡酒がベース

＊参考ページ：ここから転送

私ももうお酒を飲める年になったので、色々と挑戦していきたいと思いました！